荷兰豆老了就是豌豆吗

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不是。

荷兰豆和豌豆虽然长相相似,并且在嫩的时候都以嫩荚为主要食用部分,老了主要以豆米为主要食用部分,但荷兰豆属于蝶形花科豌豆属植物,而豌豆属于豆科一年生攀援草本植物,两种食物都不是同一个品种,有本质上的区别,所以荷兰豆即便变老了,也不会变成豌豆。

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